Селедка "По-корейски"

Селедка "По-корейски"

По этому же рецепту хорошо получается любая лососевая рыба, судак, сазан и даже минтай (минтай очень хорош). Главное чтобы рыба была малокостная и предварительно замороженная.
Готовим из расчета на 300г рыбы.
Филе мороженой сельди (у селедки шкуру можно не снимать) режем небольшими кусочками. Складываем в емкость.
Добавляем:
-1.5 ст. ложку уксуса разбавляем водой, заливаем рыбу. Перемешиваем, даем настояться 2 часа.
Можно добавить лимонный сок (выдавлив половинку лимона)
-лук репчатый (4шт) режем полукольцами и добавляем в селедку.
-чеснок рубленный (4-5 зубчиков) отправляем туда же.
-соль - 1.5 ст. ложки
-1.5 ст. ложки сахара.
-2 ст. ложки кунжутного семени (обжариваем на сухой сковородке) также отправляем в селедку.
-1ст. ложка красного перца (накаливаем на сковороде немного масла, бросаем туда перец, перемешиваем, буквально через минуту снимаем) - в селедку.
-петрушка-укроп - по вкусу, но можно без них.
-соевый соус - по вкусу.
Все перемешиваем, даем чуть настояться, и можно подавать на стол.

Рекомендуем делать сразу много - никак не 300 г - съедается очень быстро :)

Вариации на тему:
можно добавить тертую на терке для "морковки по-корейски" сырую морковку. Получится несколько иной вкус.
Ньюанс: корейцы-китайцы активно используют в своих блюдах кунжутное масло и приправу Адино-мото (монодиум глютомат). С ними вкус получается неподраджаемым! Но если их нет - не страшно ;)
Не бойтесь экспериментировать!


ДОБАВИИТЬ ОТЗЫВ О МАТЕРИАЛЕ
Заголовок
Отзыв
Ник (имя)

Салат из кальмаров(Вкусно - рецепты от 5.08.2008)
  Дальневосточный вариант.
Почитать-написать отзывы

Салат из огурцов и языка(Вкусно - рецепты от 5.08.2008)
  Салатик не тяжелый, хотя и достаточно сытный . И смотрится красиво!
Язык при желании заменяется телячим сердцем.
огурцов и языка берем примерно 50 на 50.
Почитать-написать отзывы

Салат "Шотландский"(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  копченая курица - 1 шт.,
грецкие орехи измельченные - 1 стакан,
грибы мелко нарезанные и слегка обжаренные с со спасированным репчатым луком - 1 стакан.
Почитать-написать отзывы

Салат из печени(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Салат слоеный, все ингридиенты трутся на терке (кроме лука).
Слои перемазывать майонезом.
Почитать-написать отзывы

Салат "Подсолнух"(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Красивый салат. Украсит любой праздничный стол.
Почитать-написать отзывы

Салат "Греческий с креветками"(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Оригинальный вкус плюс полезно!
Почитать-написать отзывы

Салат с макаронами(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Салат сытный и вкусный.
Почитать-написать отзывы

Салат из печени с грибами(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Просто, вкусно и полезно!
Почитать-написать отзывы

Шведский картофельный салат(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Прекрасная альтернатива поднадоешему оливье.
Очень вкусный салат.
Почитать-написать отзывы

Курица в тесте(Вкусно - рецепты от 31.07.2008)
  Тесто дрожжевое, как на пироги.
Протушить морковку и перец,
сварить рис.
Смешиваем все это.
Обжариваем ноги куриные (голени), предварительно замариновав на сутки в каких-нибудь специях (кожу предварительно снимаем).
Почитать-написать отзывы

Сонник по категориям (каталог толкований слов):

Для объяснения сновидения введите 1 основное слово (приснившийся предмет, животное или действие) например, бык или рыба

В базе сонника 1,895 слов.


Знакомства в Украине

Кулинарные рецепты

 

 
Информация: Новости Украины | Курсы валют НБУ | Прайс-листы | Объявления | Погода в Украине
Для женщин: Кулинарные рецепты | Сонник - толкование снов | ГОРОСКОП
Торговые площадки: Мобильные телефоны | Цифровая техника | CD/DVD диски | Автопродажа | Недвижимость | Работа
Развлечения: Анекдоты | Девушки | Знаменитости | Интересности | Мобильные телефоны | Новости | Репортажи | Фотоприколы| Знакомства